{"id":2656,"date":"2023-02-03T21:11:10","date_gmt":"2023-02-03T21:11:10","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdesanesteban.cl\/?p=2656"},"modified":"2023-02-03T21:11:13","modified_gmt":"2023-02-03T21:11:13","slug":"usuarios-del-cet-de-putaendo-se-capacitan-como-maestros-pasteleros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdesanesteban.cl\/index.php\/2023\/02\/03\/usuarios-del-cet-de-putaendo-se-capacitan-como-maestros-pasteleros\/","title":{"rendered":"USUARIOS DEL CET DE PUTAENDO SE CAPACITAN COMO MAESTROS PASTELEROS"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Un nuevo programa de perfeccionamiento se efectu\u00f3 en la unidad penal.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La panader\u00eda del Centro de Educaci\u00f3n y Trabajo (CET) de Putaendo produce alrededor de 350 kilos de pan diario, labor que est\u00e1 a cargo de ocho usuarios. Son estos mismos trabajadores quienes participaron en una capacitaci\u00f3n de reposter\u00eda b\u00e1sica, la que se realiz\u00f3 en la misma unidad.<\/p>\n\n\n\n<p>EL CET cuenta con una sala de ventas abierta al p\u00fablico. Es all\u00ed donde se vende el pan, sin embargo, tambi\u00e9n abastecen a los Centros de Cumplimiento Penitenciario de San Felipe y Los Andes, adem\u00e1s del Hospital Psiqui\u00e1trico Dr. Phillippe Pinel de Putaendo. Es en esta sala de ventas que se espera poder llegar a ofrecer rollitos de canela, pan de an\u00eds, tartaletas y otros productos elaborados por los privados de libertad.<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo de esta capacitaci\u00f3n es poder otorgar nuevos conocimientos y herramientas para que los usuarios puedan reinsertarse laboralmente una vez que recobren la libertad.<\/p>\n\n\n\n<p>La instrucci\u00f3n estuvo a cargo de Antonio Flores Castro, encargado (s) de la panader\u00eda. El cabo segundo detall\u00f3 que en la instrucci\u00f3n participaron todas las personas que trabajan en los dos turnos de la panader\u00eda, los que comienzan a las diez de la noche y se extienden hasta las siete de ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/lavozdesanesteban.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PASTELERIA-2-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2658\" data-full-url=\"https:\/\/lavozdesanesteban.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PASTELERIA-2-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/lavozdesanesteban.cl\/?attachment_id=2658\" class=\"wp-image-2658\" srcset=\"https:\/\/lavozdesanesteban.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PASTELERIA-2-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/lavozdesanesteban.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PASTELERIA-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/lavozdesanesteban.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PASTELERIA-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/lavozdesanesteban.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PASTELERIA-2-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/lavozdesanesteban.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PASTELERIA-2-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Gabriel Silva (55), es maestro panadero y destac\u00f3 los avances experimentados durante su permanencia en el centro putaendino<a><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cAqu\u00ed me perfeccion\u00e9. Llegar a este lugar, para m\u00ed, fue un orgullo porque aqu\u00ed cambi\u00f3 la vida de mi familia y la m\u00eda y aqu\u00ed, en la panader\u00eda, se aprende harto. Yo ahora s\u00e9 hacer pan de completo, s\u00e9 hacer hallulla, s\u00e9 hacer batido, todo lo que tiene que con panader\u00eda y ahora estamos aprendiendo la pasteler\u00eda. Yo aqu\u00ed gano unas moneditas y puedo ayudar a mi familia. Ya no soy tanto gasto para ellos, como cuando estaba en otras unidades. La gente est\u00e1 viendo que uno est\u00e1 haciendo cosas buenas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al funcionamiento de la panader\u00eda, el cabo Flores destac\u00f3 que desde abril del a\u00f1o pasado se ha experimentado un alza en las ventas, propiciada por la calidad y precio de los productos ofrecidos.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el pasado mes de enero quienes trabajan en la panader\u00eda y cocina recibieron los certificados que acreditan que cursaron exitosamente el curso de manipulaci\u00f3n de alimento impartido en el establecimiento de Gendarmer\u00eda. De igual forma, usuarios que se desempe\u00f1an en el taller de soldadura obtuvieron los diplomas del curso de soldadura TIG que se realiz\u00f3 en el segundo semestre de 2022.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuevo programa de perfeccionamiento se efectu\u00f3 en la unidad penal. 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